小浜で有名なwatotoさんへ行ってきました。場所は、田畑に囲まれた道をひたすらNavi通りに進むと、「ポツンと一軒家」を発見。その正体は、watotoさんでした(๑･̑◡･̑๑)笑

ガラガラガラと扉を2枚開けると…

「いらっしゃいませ〜」とご夫婦が丁寧な挨拶をしてお出迎えしてくれました。どうぞ〜

店内

ゆる薬膳ランチMenu 1500円（税込）

~ゆる薬膳と発酵食~
watotoのおうちご飯

ドリンク付（コーヒー・紅茶・カフェオレ・オレンジ・りんご・マンゴー）

・お好きなミニケーキ※＋200円で2種盛り +400円で3種盛りにできます。

※ワンプレートのみ。月2回（前半・後半）メニュー変更されます。Facebook＆Instagramにてメニュー更新。

CAFE Menu

・コーヒー （I/H）400円

・カフェオレ（I/H）450円

・カフェラテ（I/H）450円

・紅茶（I/H）400円

・ハーブティー各種 450円〜550円

・抹茶ラテ（I/H）550円

・バナナオレ 550円

・季節の酵素ジュース（水・湯・ソーダ割）550円

・本日のケーキ 350円/2種盛 500円/3種盛 750円

個人的に薬膳とか全く未知の世界ですが、お客様もガチガチのオーガニック系で健康思考の方が多いのかな？？と思いきや、そんなことはないように伺えました(*☻-☻*)メイン料理はもちろんおかずもデザートもほんとうにおいしいんです(๑･̑◡･̑๑)そりゃぁ、満員になるなって感じです。。。個人ランキングBest3にランクインしました。

ここで、私も気になったので、ちょっと薬膳料理って何やねん講座を引用しながら始めたいと思います。↓↓↓

薬膳料理とは…？健康になる薬が入った料理ではなく、特別な食材をセレクトするのでもなく、中国医学に基づきながら、すぐに手に入る食材で気軽に作れるのです。なにかとストレスの多い現代社会に、肌あれや冷え性、肩こり、むくみなど、体の不調に悩む方も多い、今日この頃。。。
こうした不調を改善し、健康な体づくりを促す食事が「薬膳」です！
中医学（中国伝統医薬学）の考えに基づき、体のバランスを整え、おいしく食べながら体調管理ができます。【生涯学習のユーキャン】から引用してみました。なるほど。。。普段の生活から病気にならないように予防するということですね。すぐに病気を治すというより、健康な体をじっくり芯から作っていくイメージということか。。。

うふふっ。ありがとう。さすがユーキャンさん。ところで、watotoの梶本さん薬膳の説明あっていますか？？笑

watotoさんにインタビューしてみました。

なぜ、この場所で薬膳料理を始められたのですか？？？

梶オーナー:）もともと、僕は大阪＆京都でお坊さんをしておりました。（現役。）ご縁があり、小浜のお坊さんをしないか？？とお声があがりやってきたのですが、、、「うーーん。お寺のような、人と人が交流したり、自然な出会いがあったり、何か嬉しい事・悲しい事があれば本を読みにきたり、食事やカフェをして自分自身の心を和ましてあげたり。。。そんなｶﾌｪがあったら良いのになぁ」と思い、9年前にwatotoをオープンさせました。今も、ワークショップをして交流できる機会を設けています。

お料理については、精進料理をしようかとも思いましたが、体に良い薬膳をゆるくアレンジしてみようと薬膳料理をし始めました。

watotoってどういう意味ですか？？

梶:）スワヒリ語で「子ども達」という意味です。お寺の法語に「お寺に参れば、大人も子ども。
みんな仏の子」みたいなのがあったのが子どもの頃の記憶でうっすら残っていて、「大人でも完成品と思わずにいつまでも学ぶ姿勢を保ちたい」という意味と、「ほとけさま」という名で象徴されている、無限の過去から営まれてきたいのちの「はたらき」の前には皆平等に縁あって「生み出されたもの(仏の子)」である、という意味があります。

こちらのお店は、古民家をリノベーションされたのですか？？どストライクに好きな内装です。

梶:）えーーっと。この建物は、リノベーションされた家を借りています。以前は小浜の違う場所でお店をしており、5年ほど前に、この小浜市忠野へやってきました。

ありがとうございます。楽しい明るい方ですね(๑･̑◡･̑๑)

お坊さんか。。。なるほど。どおりで本が

なわけか。。。他にも、今話題の本もありましたので、ぜひテーブル席でゆったりと読んで見てください。

ほんとに居心地が良くて、オーナーさんが、どの方にも気さくにお話してくれて、かどのない話しやすい方でした。

とにかく食材が豊富で薄味で身体に優しくて、また行きたいっと思えるお店に出会いました(*☻-☻*)またお皿たちや小物、スリッパもモロッコバブーシュでセンスもGoodでした。

watoto情報

店名:）cafe watoto☕︎

住所:）〠919-0245 福井県小浜市忠野9-14

電話番号:）0770-56-3893

時間:）11時30分～17時（緊急事態宣言のため～15時）

定休日:）木曜日・日曜日

駐車場:）あり （お店敷地内）

座席:）テーブル席・たたみ席

支払い:）現金・PayPay

Instagram:）https://www.instagram.com/cafe_watoto_kajimotoryonin

また、みなさんぜひ行ってみて下さい。予約してた方が良いかもです。平日は、特に多いそうです。あっ、、、ポツンと一軒家なので見逃さないようにお願いします。

また私も「ゆるっ」としたい時に伺いたいと思います。

～Blog～

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