ENDEAVOR(エンデヴァー)さんのソフト干物/京都府舞鶴市

その他

ENDEAVOR(エンデヴァー)さんってご存知ですかぁ??

そぉ、干物を販売されているお店なんです!

干物といってもソフト干物。干物の進化版で、キーワードは、中フワジューシー!!冷風でじっくり乾燥させているので、旨味が普通の干物と段違いなんですって〜

ENDEAVOR(エンデヴァー)さんの特徴

①ソフト干物 臭みが少なく身はふわっとジューシー!

②京都府舞鶴市で地獲れの新鮮な魚介類を中心に販売!!

③冷凍保存! がしかし、魚本来の旨味を感じていただきたいので賞味期限が短い!

こだわり

魚好きな方はもちろん、魚が嫌いな方にも食べていただきたいと考え、鮮度の良い魚を使用!また臭みの要因である下処理(血抜き、体内の掃除)を徹底的に実施せていて、魚が嫌いな方にも美味しく食べていただけると思います。

ソフト干物って何や??

日本の干物文化の歴史は古く、縄文時代から魚を干した跡形が見つかっています。ですが当時は、現在のように優れた保存法は無かった為、「保存食」という意味合いが大きく、旨味に関してはあまり意識されていませんでした。ですので、天日を使い腐る原因である水分を完全に飛ばすことで「保存食」として多くの人に愛されてきました。ですが保存方法が進化した現在、干物は変わりました。 「旨味」を追求した干物の進化版、それが「ソフト干物」なのです。

専用の乾燥機を使用し、時間をかけてじっくり丁寧に干した干物は中はふっくらジューシー、旨み倍増に仕上がっています。また乾燥させている間は、常にオゾン光を当て「オゾン除菌効果」を実施せていますので、安全面においても、昔より格段に進化しております。by.ENDEAVORさん広告参照

なるほどなるほど、だから、中がふっくらジューシーだったわけですね。。。

ソフト干物の美味しい食べ方

その1.フライパンで焼く

その2.グリルで焼く

気になるお値段

参考までに。。。

ENDEAVORさんは、魚と釣りが大好きでご自分で釣りに行かれて、加工されることもあるのだそうです。

他にも、京都大丸百貨店や滋賀県で出店されたりもされているそうです。

ENDEAVOR情報

ぜひ購入したい方は↓

ENDEAVOR | 京都府舞鶴市で水産物の加工・販売をしております。 独自の製法で作った「ソフト干物」は身離れが良く、ふっくらジューシーで濃厚な味わいが特徴です。魚本来の風味を活かしながら、臭いや雑菌を抑えた鮮熟製法で旨味をギュッと濃縮!身離れが良く食べやすいのでお子様にも好評です。
京都府舞鶴市で水産物の加工・販売をしております。独自の製法で作った「ソフト干物」はふっくらジューシーで濃厚な味わいが特徴です。魚本来の風味を活かしながら、臭いや雑菌を抑えた鮮熟製法で旨味をギュッと濃縮!身離れが良く食べやすいのでお子様にも好評です。

HPorインターネットが無い方はお電話で。。。

店名:)ENDEVOR(エンデヴァー)

住所:)〠 625-0086 京都府舞鶴市長浜508

電話番号:)090-5014-3831

時間:)9時~17時

Instagram:)@endeavor365

※@maizuru5050さんは、Instagramのメッセージより購入させていただきました。

ほんとにふわふわでおいしくて、干物好きの方へお土産として持っていくと絶賛されておられました♪( ´▽`) ぜひ皆さんも、食べてみて下さいね〜

~Blog~

“舞鶴から世界へ”のブログを閲覧頂きありがとうございます。またご要望etcあればメッセージお待ちしております。

よろしければ、Instagramもぜひフォローお願いします(о´∀`о) https://www.instagram.com/maizuru5050

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